如今随着人们生活节奏的加快以及生活质量的提高，即食产品由于具有健康、安全以及方便食用等特点，非常适合当下人们的快节奏生活。如今，市面上的即食产品的种类多样，包括即食鱿鱼丝、即食海蜇、即食鱼干、即食紫菜等水产品，也有即食果蔬、即食燕窝等各种休闲食品。在即食果蔬产品的加工中，北京四环科仪冻干机在保留果蔬产品原有风味与营养价值方面发挥着重要作用。
有些企业通过真空冻干工艺将果蔬制成即食果蔬产品，不仅能够在一定的程度上降低果蔬的腐坏率，同时还可以保留果蔬的营养成分，让果蔬的食用更加方便、健康和营养，满足消费者的需求。据北京四环冷干机厂家获悉，河北省遵化市一家企业通过真空冻干技术，将新鲜的蔬菜、水果进行真空冻干处理，制成营养健康又食用方便的即食果蔬食品，深受众多市场消费者们的青睐。
相比于传统的烘干机，真空冷冻干燥机具有明显的技术优势。即食果蔬产品的生产需要经过选料、清洗、漂烫、切片、冻结、冻干、包装等多道工序，所涉及的食品设备有分选机、漂烫机、切片机、真空冻干机等等。与传统烘干机相比，北京四环冷冻干燥机品牌的专业真空冻干机能够充分保留果蔬的色、香、味、形，以及95%以上的营养成分，保证即食果蔬的营养价值。